Herzlich Willkommen im BIO-Restaurant Lässig

 

 

Liebe Gäste,

wir haben kurzfristig noch einmal ein technisches Problem zu lösen.

Aus diesem Grund bleibt unser Restaurant morgen, Montag, den 30.05.2016 geschlossen.

Am Dienstag, den 31.05.2016 wird es wie gewohnt wieder ab 11.00 Uhr geöffnet sein.

 

Danke für Ihr Verständnis

Ihr Lässig Team

 

 

Das Lässig

Das Lässig ist eine BIO-Vollgastronomie. Unsere Unternehmensphilosophie ist geprägt durch die Aspekte Region, Saison, fairer Handel, Transparenz, Sorgfalt und Frische. Es gibt eine Speisekarte für Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter, damit wir in unserer Speisenauswahl den Voraussetzung der Saison entsprechen können. Wir verwenden überwiegend Produkte aus der Region und Baden-Württemberg. Wir kennen einen großen Teil unserer Lieferanten persönlich und können deshalb die Qualität der Produkte über die bei BIO selbstverständlichen Kontrollen hinaus persönlich einstehen.

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Lässig im Mai

 

Spargelcremesuppe mit weißem Spargel                                                   6,50 €

Gebratener Grüner Spargel mit Erdbeeren auf Wildkräutersalat           10,50 €

Fettucine mit Bärlauch-Mandel-Pesto, weißem Spargel und Salat        15,50 €

Deutscher Spargel mit Kartoffeln, dazu Bärlauchsauce oder Butter    16,50 €

wahlweise

- mit gekochtem/luftgetrocknetem Schinken                                          19,50 €

- mit Filet vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein                           21,50  €

- mit  Kalbsrückensteak                                                                             24,50 €

Grießflammerie mit Erdbeer-Rhabarberragout                                          5,50 €

 

 

Alle Speisen und Getränke mindestens in DEMETER- und BIO-Qualität.

 

Ihr Lässig Team