Herzlich Willkommen im BIO-Restaurant Lässig

 

Das Lässig

Das Lässig ist eine BIO-Vollgastronomie. Unsere Unternehmensphilosophie ist geprägt durch drei Aspekte Regionalität, Saisonalität und fairer Handel. Es gibt eine Speisekarte für Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter, damit wir in unserer Speisenauswahl den Voraussetzung der Saison entsprechen können. Wir verwenden überwiegend Produkte aus der Region und Baden-Württemberg.

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Geschlossene Gesellschaft

Liebe Gäste,

am Freitag, den 24.04.2015 bleibt unser Restaurant wegen Veranstaltung ab 15.00 Uhr geschlossen.

Am Samstag, den 25.04.2015 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Danke für Ihr Verständnis. Das Lässig Team

 

Arbeiten im Lässig

Vor dem kulinarischen Genuss eine Bitte in eigener Sache. Das Lässig bildet Köche/Köchinnen aus und sucht zum Beginn des Ausbildungsjahres im September 2015 noch zwei Kochlehrlinge.

Wenn Sie junge Menschen kennen, die gerne im Sinne unserer Überzeugung frisches Kochen mit regionalen BIO-Zutaten lernen wollen, dann melden Sie sich bitte bei Sabine Lässig direkt im Restaurant, telefonisch unter 0711 - 601 45 707 oder per Mail unter This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Danke für Ihre Mithilfe  -  und jetzt ran an den Speck  ;-)

 

Frühling im Lässig

Der Frühling ist angekommen,  endlich  können wir Sie wieder mit einem wunderbaren Angebot von leichten und leckeren Frühlingsgerichten auf unseren Sonnenterassen verwöhnen..

 

Erbsensuppe mit Minzöl                                                                                         5,50 €

Crostini mit Rucolamousse und gerösteten Pinienkernen                                 8,50 €

Nudelteigtaschen  mit Bärlauch-Ricottafüllung und Salat                               13,50 €

Tagliatelle mit grünem Spargel, Kirschtomaten, Parmesan und Salat            15,50 €

Gebratenes Forellenfilet mit Petersilienkartoffeln und Frühlingsgemüse      17,50 €

Heidschnucken-Keule mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen               23,50 €

Limetten-Joghurt-Mousse mit Himbeeren                                                            5,50 €

 

Alle Speisen und Getränke mindestens in DEMETER-, BIOLAND- und BIO-Qualität.

 

Ihr Lässig Team